济美

2018-08-17 10:53:35 18

临清市济美酿造有限责任公司,原名临清市济美酱园,是一个有着近300年历史的“中华老字号企业”,聊城市农业产业化龙头企业。

公元1792年安徽举子汪永春在临清青碗市口处创办南味酱园,取《左传》“世济其美,不损其名”词句之意,以“济美”二字作为店号开张营业,前店后厂,酱、醋、红青腐乳、酱咸制品格具齐全,产品味正精细生意红火,顺运河而名遐南北,来往客商无不以其腐乳、小菜为返乡旅途之备馈赠亲朋好友所需,1822年红青腐乳、小菜被清廷列为御用贡品入宫,誉为“进京腐乳”、“贡品小菜”名噪京城,为江北四大著名酱园之一。临清因此被评为“中国酱菜之乡”,进京腐乳、济美酱菜为非物质文化遗产。