隆盛

2018-08-17 12:46:43 9

隆盛糕点始创于清朝道光年间 ,创始人脱氏第十九世祖脱仕元继承祖上衡王府糕点技艺,在青州城海晏门(即东门)里路南开设糕点铺,并取其三子万隆、四子万盛名字中各一字定店铺字号为“隆盛”, 延绵至今有一百六十多年历史,经过六代传人的传承,形成了隆盛糕点的独特制作技艺。隆盛糕点制作技艺繁杂,纯手工操作,非常难以掌握,没有多年糕点制作经验的人也是做不到的。 历代重要技艺传人以师徒相授或口口相传的形式传承,关键工艺有“只可意会,不可言传”的神秘感,并且生产工艺要求非常严格,从而保证了隆盛糕点“选料考究、制作精细、入口即化、油而不腻”的特点。

 隆盛字号是“山东老字号”; 隆盛糕点制作技艺是“省级非物质文化遗产”;隆盛商标是:“山东省著名商”。      

 隆盛糕点由于质量高,口味正,讲信誉而驰名。隆盛这个老字号品牌就像她的传统糕点一样,历久弥香。