纸皮包子

2018-08-15 17:09:02 21

“纸皮包子”起源于清乾隆年间的宫廷“千叟宴”,距今已有200多年的历史。纸皮包子精选优质小麦磨成面粉,用邹平细毛山药汁液和面,尤以18g皮儿,90g馅儿的配比称绝!制作出的包子以皮薄如纸、口感筋道、馅大丰硕、营养味美而享誉盛名。经高氏传人历代传承,特别是高文霞结合现代营养配方创新出独具特色“皮薄如纸,看得见的真芯”的特色包子,先后被评为“山东老字号”、“山东省非物质文化遗产”、“齐鲁名吃”、“中华名小吃”、“全国顾客满意行业十大品牌”、“全国顾客放心消费品牌”等多项荣誉。让这项传承了两百多年的老手艺,老品牌迸发出了盎然的生机。“纸皮包子”曾多次作为中华名小吃、山东老字号等走进台湾,走进香港,现场制作的纸皮包子供不应求,让市民排起长龙。纸皮包子的品牌、口碑逐渐在全国乃至世界产生影响,成为山东特色小吃的名片!

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