恭喜你,喜提一份山西美食攻略。 好酒,好肉,好惬意!

2018-08-15 15:27:13 管理员 49

老字号博览会|山东老字号|中华老字号|济南舜耕国际会展中心


        一提到山西,你是不是第一时间想到煤?


        错,大错特错!


        山西不止有煤,有让人眼花缭乱,数不过来的面食,有广受追捧的老陈醋,还有文明全国的平遥牛肉,更有全国唯一清香型酒类!


        你的口水是不是又双叒叕流了一地?还不走起,跟着小编看看山西都有哪些企业参展,提前做好攻略,就等8月31日-9月2日,直奔济南国际会展中心,疯狂扫货。


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清香典雅,天赋高贵—山西杏花村汾酒



      “借问酒家何处有,牧童遥指杏花村”— 山西杏花村汾酒集团生产的汾酒系列以其独特的清香闻名全国。


        汾酒是全国唯一的清香型酒类,选用晋中平原的“一把抓高粱”为原料,用大麦、豌豆制成的糖化发酵剂,采用“清蒸二次清”的独特酿造工艺。所酿成的杏花村酒,酒液莹澈透明,清香馥郁,入口香绵、甜润、醇厚、爽洌。


        作为酒类爱好者的你是不是已经迫不及待想来上一杯过过瘾?是不是想立马入手几瓶,呼朋唤友,把酒言欢,不醉不归?


        但是!到底哪个才是最正宗的汾酒?现实冷冷的冰雨是不是在你脸上胡乱的拍?


        走过路过千万别错过,汾酒最正宗生产厂家、中华老字号—山西杏花村汾酒集团有限责任公司将携最正宗汾酒来袭,8月31-9月2日,济南舜耕国际会展中心,第二届中华老字号(山东)博览会,我们与你一起把酒畅聊,不见不散。



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选料考究、风味正宗—太原六味斋


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       山东人吃酱肉爱吃亓氏酱香源,那么山西人呢?那必须是太原六味斋!


       如同北京人信得过全聚德、天津人离不开狗不理一样,太原人对六味斋情有独钟。每当钟鸣鼎食,六味斋的酱肉始终是太原人餐桌上的一道美味佳肴。


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       为什么太原人对六味斋如此钟爱?因为他们吃的是这个老字号品牌,吃的是这个老字号的手艺,吃的是这个老字号的传统风味。用太原人的话说:“我们爱吃的就是这个味!”



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        六味斋虽然在山西太原,但它的历史却可以追溯到清乾隆年间的北京,它是国内食品行业现存为数不多的具有200年以上历史的老字号之一。六味斋,这个中华老字号经过一辈又一辈人的努力,一直保持着自开宗立派以来260多年的传统、传统风味,生意越做越大、越做越强。



国家地理标志产品-山西平遥牛肉


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       平遥牛肉久负盛名,起源年代无考,清代时已誉满三晋。



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       平遥牛肉,传统制作工艺独特,从生牛屠宰,生肉切割、腌渍、锅煮等操作程序和操作方法,到用盐、用水以至加工的节气时令等,都十分讲究。所产牛肉,色泽红润,肉质鲜嫩,肥而不腻,瘦而不柴,醇香可口,营养丰富,具有扶胃健脾之功效。



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       经国家肉类食品质检中心检测,平遥牛肉钙、铁、锌含量分别比一般牛肉高127%、59%、32%,维生素均比一般牛肉高。



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       山西省平遥牛肉集团有限公司是生产经营 "冠云"牌平遥牛肉系列产品的股份制企业。是国家商务部认证的"中华老字号"企业,是山西省农业产业化重点龙头企业、方阵企业,国家级农业产业化重点龙头企业,冠云平遥牛肉传统加工技艺被列入国家级非物质文化遗产名录。



滋补气血,调经舒郁—广誉远定坤丹


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       现代生活节奏加快,生活压力大,黯沉和黄褐斑是不是让你烦闷不止?


       各种祛斑的化妆品用了很多,治标不治本只能成为一个死循环,是不是让你生无可恋?


       你的救星来了!汇集了四君子汤、四物汤、八珍汤、十全大补汤、八珍益母散、逍遥散、柴胡疏肝散、补中汤八种名方于一炉,女性滋补神器—广誉远定坤丹,你绝对不能错过。


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       广誉远定坤丹属于非处方药,采用了红参、鹿茸、西红花、鸡血藤、熟地黄等30味药材,广誉远500年反复锤炼着密不外传的升炼技术,对所传承的炮制古法,精益求精。定坤丹的制药技艺更是在2011年被评为国家非物质文化遗产。



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       广誉远始创于明嘉靖二十年(公元1541年),距今已有470余年的历史,在清代曾与广州陈李济、北京同仁堂、杭州胡庆余堂并称为"四大药店",现在是山西省中药企业典范。



香酸可口,耐人品味—山西水塔醋


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       山西老陈醋是中国四大名醋之一,已有3000余年的历史,素有“天下第一醋”的盛誉,以色、香、醇、浓、酸五大特征著称于世。



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       山西水塔醋业股份有限公司位于“中国醋都”——清徐县,是山西老陈醋的代表性企业,是国家八部委命名的全国农业产业化重点龙头企业。


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       公司主要产品有老陈醋、陈醋、风味醋三大系列200多个品种,是国内食醋行业产品品种较多的企业。公司产品畅销全国30多个省、市、自治区、直辖市,出口美国、加拿大、新加坡、马来西亚等国家和地区。



慈禧太后御点贡品—山西荣欣堂太谷饼


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       太谷饼当地俗称甘饼、烧饼,是山西省太谷县汉族传统饼类名点,著名歌唱家郭兰英那首清脆悠扬的“平遥的牛肉太谷的饼”更是让太谷饼的美名传遍天下。荣欣堂甜而不腻、酥而不碎,味美鲜香等特点,以其香、酥、绵、软而闻名。


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        荣欣堂品牌始创于1895年。山西太谷荣欣堂食品有限公司是国家商务部首批认定的“中华老字号”企业。主要生产——太谷饼、孟枫饼以及特色高档饼干和创新产品巴片儿等山西著名特产。经过多年努力,已发展成为集科研、策划、生产、销售为一体的综合性农产品加工龙头企业。



       此外,太原市宁化府益源庆醋业有限公司、闻喜县永祥和煮饼食品有限责任公司、柳林县沟门前风味食品有限公司、平遥县晋升食品有限公司、太谷县鑫炳记食业有限公司、山西三晋川食品有限公司、山西嘉荣农业科技开发有限公司等山西老字号企业也将组团参展,更多精彩,等你见证。


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